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Rooibos 8
El Rooibos es considerada la bebida nacional de sudáfrica ya que proviene de unos arbustos rojos que crecen de forma natural allí. Las ramas de los arbustos de rooibos se secan y se cortan a trozos pequeños, para posteriormente dejarse fermentar durante unos días (como las hojas del té) y así obtener un color rojizo con sabor afrutado y achocolotado...
El rooibos es una planta de origen sudafricano, con nombre científico Aspalathus linearis, su significado en el idioma Afrikáans significa arbusto rojo.
Con el se puede elaborar una infusión rojiza de sabor muy agradable y dulzón que recuerda algo al gusto de las nueces.
Se le conoce por "té rooibos" o "te rojo sudafricano" lo que genera confusión al no ser un té, es decir no contiene ni cafeína ni teína.
Propiedades del rooibos
Entre sus propiedades destacamos:
- Gran capacidad antioxidante (Vitamina C), flavonoides , superóxido dismutasa y quercitina que ayuda a combatir los radicales libres,
- Efecto calmante para tratar problemas de piel
- Diurético
- Variedad de minerales ideales para después del deporte.
Preparación té rooibos
Para preparar una infusión de rooibos, se necesita:
- Calentar agua a 100º
- Cantidad de rooibos: unos 3 gramos por taza
- Tiempo de infusión: unos 8 minutos.
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